如何给活虾去虾线
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若是从市场中买回新鲜的活虾,可以在淡盐水中浸泡10-20分钟,使其排出体内的泥沙,再用清水冲洗干净。先用剪刀剪掉虾头上的长须和扎手的尖角,然后用牙签插入虾身的第三个关节处,轻轻向外挑出虾线,然后用手慢慢将虾线整个拽出。对于小龙虾,为防止其夹手,买回来后先将其敲晕,去掉钳子,用手捏住尾巴中间的尾甲,左右拧,直到断开,拽住拧动的尾甲慢慢拉,可以将肠子整个拉出来。
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