南京盐水鸭怎样吃

蒸煮蘸料吃。蒸煮的时候先去掉鸭屁股再放入蒸熟，蒸熟之后在切块码在盘中，再用孜然粉、醋、蒜泥搅拌放入碟中，吃南京盐水鸭时只需蘸取酱料即可。也可以用孜然粉、辣椒面、生抽调成蘸料蘸着吃，但吃之前必须要把南京盐水鸭蒸透，通常只要用大火蒸10分钟即可。