南京桂花鸭为什么叫桂花鸭
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是在桂花盛开的季节制作。南京桂花鸭一般指盐水鸭,属于金陵菜,制作食材包括白条鸭、食用盐、生姜、八角、葱段等,成品后肥而不腻,香酥可口。南京桂花鸭的吃法多样,可以切片后直接吃,也可以蒸着吃等。吃不完的南京桂花鸭,可以放在冰箱冷藏存放。
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是在桂花盛开的季节制作。南京桂花鸭一般指盐水鸭,属于金陵菜,制作食材包括白条鸭、食用盐、生姜、八角、葱段等,成品后肥而不腻,香酥可口。南京桂花鸭的吃法多样,可以切片后直接吃,也可以蒸着吃等。吃不完的南京桂花鸭,可以放在冰箱冷藏存放。