做寿司米饭里放盐吗
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不放。寿司米饭在原聊料准备好之后,往米饭里加入适量砂糖和寿司醋就可以了。寿司醋是做寿司饭团专用的醋,加砂糖和寿司醋不仅是为了调味,还是为了是米饭更有颗粒状,不会黏在一块,而是颗粒分明,显得更加通透晶莹。放盐会遮盖住寿司醋和砂糖的味道,所以不放盐。
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不放。寿司米饭在原聊料准备好之后,往米饭里加入适量砂糖和寿司醋就可以了。寿司醋是做寿司饭团专用的醋,加砂糖和寿司醋不仅是为了调味,还是为了是米饭更有颗粒状,不会黏在一块,而是颗粒分明,显得更加通透晶莹。放盐会遮盖住寿司醋和砂糖的味道,所以不放盐。