蛋挞烤多少温度和时间

200-220度，烘烤20-25分钟。蛋挞在烤之前，需要将烤箱调制200度，预热12-16分钟，这样可以使蛋挞受热更加均匀。烤蛋挞的过程中，需要随时观察蛋挞的质地，以免将蛋挞烤糊，吃起来影响美观。做好的蛋挞需要尽快食用，不宜放置过久，以免口感。