水煮鱼是用什么鱼
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1、草鱼。草鱼的肉比较多,而且刺也少,是属于做是水煮鱼的首选鱼类。在餐厅吃水煮鱼的话,大多数选用的都是草鱼。
2、鲢鱼。鲢鱼也叫胖头鱼。花鲢鱼的肉也比较多而且会更加厚实,体型也比较大,相比与其他鱼,它也属于刺少肉多的种类。
3、黑鱼。黑鱼的肉质会比草鱼和花鲢鱼的肉更厚,但它的刺要多一点。
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水煮鱼
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