- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黑鱼:500辅料水煮鱼调料包:一袋具体步骤1.黑鱼有很多黏液,很难洗,所以要多洗洗,还可以抹些醋去腥;2.切成鱼段,高手可以切片(如果切片就要更注意火候了),倒上料酒和码味包(淀粉、盐等);3.豆芽炒至断生,铺在碗底4.锅中倒...
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- “黄金蒜蓉焗潮白黑鱼片制作简单,最适合新手尝试。潮白黑鱼营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼(1条)干木耳(适量)辅料蒜蓉(适量)姜蓉(适量)红辣椒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)生粉(适量)葱...
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- “炖汤是冬天增加热量,提高营养的必备食物,那浓浓的汤汁和香喷喷的热气,是全家人聚餐的首选。刚买了韩国锅子和调料,当然要秀一下哈!”食材明细主料黑鱼(一条)辅料豆腐(100克)白菜(100克)配料韩国大酱(适量)芝麻酱(适量)剁椒酱(适量)鲜辣虾酱(适量)葱段(适量)蒜片(适量)姜片(适量)辣椒碎(适量)玉米皮...
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- 餐饮提问:做黑鱼前景怎么样?潮鱼捞加盟前景好?Uu.56回答:我在南京吃过,每次想吃鱼就去那家,单从环境味道上来说是不错的,人也蛮多。总店好像是重庆的,一般重庆的吃的都蛮吸引人的,现在养生美食也是餐饮行业发展的趋势之一吧。创业可以的,自己多考察,支持创业者,加油!...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无黑鱼两吃特色菜系,黑鱼就是我们平常所说的乌鱼,食用价值极高,含有蛋白质,维生素,以及钙,铁等等,有补气,补血等功效,而且还可以催乳,所谓的黑鱼两吃就是,先把鱼切成鱼片,加芥末生吃,吃完之后再把剩下的煮熟加调味料吃熟的,这样就...
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- 食材明细主料黑鱼(1条(约4斤))辅料油(5毫升)葱(1O克)姜(20克)盐(2克)鸡精(1克)味精(1克)胡椒粉(3克)木茨粉(15克)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑鱼丸子的做法步骤1、黑鱼去除内脏鱼鳞。2、去骨取肉。3、把鱼肉切块清洗,然后挤掉水份。4、放入打肉机打成鱼胶。5、加入盐、鸡精、蛋清、...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟青椒炒黑鱼片是一道家常菜,平时我们也经常用青椒来煮各种菜,其实青椒对我们身体是十分有好处的。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。青椒的味道再配上黑...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟西红柿黑鱼汤属于一道比较家常的菜。因为里面有番茄,所以汤喝起来有一点酸酸的,不过,在炎热的夏天,喝上这么一碗汤,可以帮助消暑开胃,提振食欲。黑鱼的营养价值丰富,肉质肥美,有助于补充营养。西红柿黑鱼汤的味道...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料黑鱼:1000辅料胡椒粉:适量大蒜:适量姜:适量土豆:一只蘑菇:200料酒:适量西红柿:1个大白菜:一颗盐:适量具体步骤1.买鱼时让老板把鱼骨骨去掉了,回家后自己把鱼腹部的鱼刺片去,再将鱼肉片成鱼片。2.鱼骨斩段,鱼片、鱼骨分...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟香菇山药炖黑鱼汤一看就知道是一道非常有营养的鱼汤吧,鱼汤的做法有很多种,不过今天我们就来做一道也是非常有营养的鱼汤吧,那就是香菇山药炖黑鱼汤,真的超有营养的哦,香菇就是很普通的菇类,维生素是很高的,然后...
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- 食材明细主料黑鱼(一条)油麦菜(2棵)金针菇(适量)香菇(适量)鲜笋(一根)西红柿(3个)香葱(4根)辅料花椒(适量)糖(一勺)盐(适量)咸鲜(口味)火锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑鱼番茄火锅的做法步骤1、将黑鱼去内脏洗净,片下鱼肉。(鱼头尾和鱼骨可以炖豆腐,不要丢掉)2、用刀将鱼肉斜切成夹刀片3、油麦菜洗净切...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟每天我们都会做三菜一汤,好像是按部就班的生活中,可是我们的生活是多姿多彩的的啊,因为我们总是会去努力的尝试不一样的东西,不管是食物还是什么的,都是不断的在创新,所以每天都会做不一样的菜肴,今天就买了点香...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟红烧土豆黑鱼是用土豆和黑鱼两种主要的原材料加工制作而成的,黑鱼由于自身蛋白质结构的原因,所含水分比较多,所以其肉质细腻嫩滑,经常食用会有降低胆固醇的良好功效,再加上土豆的大量淀粉能够填饱胃口,这样一道...
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- “【1条黑鱼6道菜】——之一《青椒茭白炒鱼柳》【1条黑鱼5道菜】是针对康复期成员和一般小家庭配制的,将一条750g左右的小黑鱼,合理配制成六道不同风格和滋味的菜式,即:鱼里脊肉烹饪《青椒茭白炒鱼柳》、《泡椒腰花生鱼片》。鱼肚档烹饪《蚝油香菇生鱼块》,《珍珠翡翠生鱼丁...
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- 食材明细主料冬笋(适量)黑鱼肉(适量)红椒(适量)蛋(适量)葱姜(适量)辅料生粉(适量)料酒(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)白醋(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒黑鱼片的做法步骤1、准备好食材待用,鱼片切好.2、冬笋切片,红椒切块,葱切段,姜切粗丝.3、鱼片用清水浸泡去血水.4、...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟大蒜黑鱼是用富含蛋白质和多种微量元素的黑鱼和大蒜加工制作而成的一道美食,黑鱼肉鲜嫩味美,和大蒜搭配在一起口感极佳。烧制这道菜需要的辅料比较多,一定要准备齐全,鱼再好,没有一定的佐料来配制也会淡然无味...
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- 餐饮提问:加盟荷塘码头黑鱼馆如何?罗小伟199回答:荷塘码头黑鱼馆转让厨具、天然气、空调设施一应俱全才使用8个月,厨具、天然气、空调设施一应俱全,盘下做餐饮经营可节省资金40余万元.电话19970570309叶子悠悠1回答:荷塘码头黑鱼馆专注于黑鱼的一种烹制方法,将酸菜鱼烹制做到...
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- “黑鱼一直是我比较喜欢吃的一种鱼,相对的其他淡水鱼来说,它的鱼刺比较少,肉厚且白嫩鲜美,富有营养,以黑鱼来炖汤,则味美汤鲜。 我们都知道,黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;它被视为珍贵补品,常用于术后伤口收敛、产后催乳、身体...
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- “夏天到了,要吃一些开胃菜,黑鱼酸菜汤就很不错,自己在家里做,卫生干净还简单,不怕地沟油哦!”食材明细主料黑鱼(一条(乌鱼))雪菜(500克(酸菜))辅料郫县豆瓣酱(2-3汤匙)小米辣剁椒(1汤匙)蛋清(1个)青蒜(1棵)葱末(一小碗)生粉(1-2汤匙)蒜末(适量)姜末(适量)配料油(3-4汤匙)盐(1小勺)生抽(2汤匙)料酒(2汤匙)鸡精(1...
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- “酸辣开胃”食材明细主料黑鱼片(250g)辅料红薯粉(2勺)调料盐(适量)醋(2勺)生抽(2勺)辣椒油(2勺)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酸辣黑鱼片的做法步骤1、黑鱼片里放入盐和红薯粉抓匀。2、水烧开以后,把黑鱼片一片一片放入。3、鱼片煮开2分钟即可捞出。4、鱼片捞出装盘。5、调料放入...
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- “潮白黑鱼营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料黑鱼(1条(潮白))豆腐(1块)番茄(2个)辅料香菜(适量)葱(适量)生姜(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄豆腐黑鱼汤的做法步骤1、将从馋猫解馋买回来的黑鱼片...
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- “很久没吃黑鱼了,今天在菜场选了一条中等个头的,看上去很健硕,(*^__^*)嘻嘻……吃的就是它了!原来想做个水煮鱼的,可是想着宝宝也能吃点,就有点犹豫。想起了家里还有些小菌菇,将就一下做菌菇鱼片吧。”食材明细主料黑鱼(一条)菌菇(少许)辅料盐(适量)淀粉(适量)豆瓣酱(适量)绍兴黄酒(适量)黑...
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- “鱼汤鲜美,豆腐嫩滑,鱼肉鲜甜,喜欢的朋友可以试试哦!”食材明细主料野生黑鱼(一条)豆腐(一小块)姜(少许)葱(少许)辅料花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)鸡精(少许)热水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑鱼炖豆腐的做法步骤1、备好食材:黑鱼清洗干净切成段备用2、姜切成丝备用3、葱切成...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟黑鱼的肉质鲜嫩爽口,没有很多的鱼刺,是非常适合小朋友食用的一种鱼类,里面含有丰富的营养元素。加豆腐、鲜玉米、荷兰豆一起炖煮,鱼肉的鲜香和蔬菜的甘甜全部渗入汤头之中,让人欲罢不能。这就是我们今天要介绍...
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- 食材明细主料小黑鱼(适量)辅料盐(适量)干辣椒(适量)大蒜头(适量)生姜(适量)酱油(适量)小葱(适量)微辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣小黑鱼的做法步骤1、小黑鱼剖洗干净,刮干净鱼鳞。2、两面撒上盐腌制半小时。3、腌制鱼时可准备配料,小葱洗净切碎,干辣椒切段,生姜切丝,大蒜头切粒。4、腌...
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