凉皮要用什么面粉做
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普通面粉。普通面粉中含有大量的淀粉,可溶于水,做出来的凉皮口感软糯,且具有弹性。首先将面粉揉成团状,至少揉半个小时,然后将其放入水中搓洗,将其中的淀粉沉淀下去,制作好的水淀粉放入烤盘中蒸大约五分钟,再蘸上美味的酱汁,便可以食用了。
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普通面粉。普通面粉中含有大量的淀粉,可溶于水,做出来的凉皮口感软糯,且具有弹性。首先将面粉揉成团状,至少揉半个小时,然后将其放入水中搓洗,将其中的淀粉沉淀下去,制作好的水淀粉放入烤盘中蒸大约五分钟,再蘸上美味的酱汁,便可以食用了。