新鲜土豆如何保存

放在低温环境中存放。保存土豆时，不宜将土豆放在温度较高的环境中放置，这样会使土豆淀粉含量降低，也会出现发芽现象。保存土豆的时候，也可以在土豆的袋子里添加几个苹果，苹果可以释放乙烯，有抑制土豆发芽的效果。土豆切开后，需要尽快用于烹饪，以免氧化变色。