韧性饼干是什么

韧性饼干是饼干的一种，人们一般用它作为点心。饼干因为使用不同配方，生产工艺存在区别，所以分为酥性和酥性这两种饼干。其特点是表面光滑平整，印模花纹多为凹下去的花，口感松脆爽口。相比起酥性饼干体积更大。