兔头煮多久

30分钟左右。兔头提前浸泡半天为佳，浸泡时候勤搅动，有助于血水和污渍等析出。兔头焯水需要冷水下锅，开水下锅会导致兔肉肉质变紧变硬，口感不佳。煮熟的兔头不要立即捞出，让兔头在汤汁多浸泡一段时间，可以使得兔头更加入味，味道更佳。