猪蹄子适合和什么一起炖
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适合和莲藕、胡萝卜、白萝卜等,还适合和花生仁等坚果类,党参、黄芪等补品,炖猪蹄前,要先把毛烧干净,再用铁丝刷刷干净,再用料酒、生姜、葱等焯下水,去除腥味。买猪蹄的时候要购买前蹄,猪蹄的前蹄和后蹄区别在于,前蹄比较粗壮,猪蹄筋明显,比较有肉。
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适合和莲藕、胡萝卜、白萝卜等,还适合和花生仁等坚果类,党参、黄芪等补品,炖猪蹄前,要先把毛烧干净,再用铁丝刷刷干净,再用料酒、生姜、葱等焯下水,去除腥味。买猪蹄的时候要购买前蹄,猪蹄的前蹄和后蹄区别在于,前蹄比较粗壮,猪蹄筋明显,比较有肉。