米豆腐有涩味怎么办

用淀粉水浸泡米豆腐或是将米豆腐浸泡在清水中一段时间可以减轻涩味，然后通过调配的酱料来掩盖剩余轻微的涩味即可。米豆腐是将大米打成米浆后加工成凝固状态下的透明状固体，一般将其切成块状或是筛成丝后拌入生抽、蒜泥、食盐、白糖等调味品后食用。