油焖大虾和小龙虾的区别是什么

1、虾的种类不同。油焖大虾选用的虾通常为对虾或海虾。

2、制作方法不同。油焖大虾是用蒸煮的方式，小龙虾通常为爆炒的方式。

3、食用口感不同。油焖大虾吃起来，麻辣爽口，口味更加鲜香；而小龙虾肉质更加鲜嫩，个头也比较小一点，但也同样麻辣鲜香。