做绿豆糕不好脱模怎么办

放进冰箱里冷藏一个小时再拿出来。做绿豆糕需要注意一些事项，蒸熟的绿豆要放入搅拌机内打碎打的越碎越好，这样做出来的绿豆糕不容易散掉，而且口感会比较细腻；在放入冰箱冷藏之前，一定要先密封一下，千万不能让绿豆糕透气；冷藏过后的绿豆糕，同时甜度和口感也会得到一些提升。