鲜香菇炒肉用焯水吗
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需要。鲜香菇是属于菌类食材,它可能会存在一些土腥味,所以在食用之前要先焯水。香菇焯水前,先把它表面的尘土以及其他污染物冲洗干净,去除根部后切成片状,锅中加水和适量的食用盐,水开后放入香菇片,煮20分钟即可,香菇切成薄片后宜熟,不能煮时间过长。
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需要。鲜香菇是属于菌类食材,它可能会存在一些土腥味,所以在食用之前要先焯水。香菇焯水前,先把它表面的尘土以及其他污染物冲洗干净,去除根部后切成片状,锅中加水和适量的食用盐,水开后放入香菇片,煮20分钟即可,香菇切成薄片后宜熟,不能煮时间过长。