云吞面用的是哪种面条
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广式碱水面。没有广式碱水面可以用切面、手擀面、挂面等面条代替。广式碱水面呈黄色,广东人也称之为黄面,久煮不烂,入口劲道,可以制作云吞面,也可以同其他食材搭配制作炒面、切面等面食。云吞面也叫做馄饨面大蓉等,是广东特色小吃,属于粤菜系,入口风味独特。
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广式碱水面。没有广式碱水面可以用切面、手擀面、挂面等面条代替。广式碱水面呈黄色,广东人也称之为黄面,久煮不烂,入口劲道,可以制作云吞面,也可以同其他食材搭配制作炒面、切面等面食。云吞面也叫做馄饨面大蓉等,是广东特色小吃,属于粤菜系,入口风味独特。