为什么要剥鱿鱼皮
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一是会影响菜的品质,二是这层膜本身不干净。凡是海鲜类产品,海鲜类产品本身表皮就会有寄居寄生虫的可能性,因此,鱿鱼外面那层膜是不太干净的,剥去鱿鱼皮是为了安全起见,且这层膜是鱿鱼的保护膜,吃上去的口感欠缺,所以烹饪时需要去掉。
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鱿鱼
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一是会影响菜的品质,二是这层膜本身不干净。凡是海鲜类产品,海鲜类产品本身表皮就会有寄居寄生虫的可能性,因此,鱿鱼外面那层膜是不太干净的,剥去鱿鱼皮是为了安全起见,且这层膜是鱿鱼的保护膜,吃上去的口感欠缺,所以烹饪时需要去掉。