亚麻籽油是什么

亚麻籽榨出来的油。榨亚麻籽油一共有两种方法，一种是冷榨法，一种是热榨法。他们两个最大的不同是热榨法比冷榨法的出油率高，但是使用冷榨法会使亚麻籽油的营养成分更加完整，而热炸法炸出来的油闻着香，口感好，两种方法榨出来的油，各有优点。冷榨法就是在低温的环境下，在压力的作用下榨油，营养价值高，同时成本也高，但是它的口感不油腻。热榨法是通过高温翻炒，采用物理方法榨出来的油，因为经过了高温的翻炒，所以油中的营养成分有一部分会流失。