水煮鱼里面放哪些配菜
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豆芽、酸菜、百叶、粉丝、娃娃菜、青菜、莴苣等等。酸菜鱼的鱼片一般使用的是黑鱼,有时也会使用龙利鱼或是巴沙鱼等等。黑鱼是鲜活的肉质会更加的紧致嫩滑,而深海鱼一般都是冰冻的,食用起来口感没有黑鱼好且黑鱼的市场价值也不高,市面上的饭店中酸菜鱼使用的都是黑鱼片。
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豆芽、酸菜、百叶、粉丝、娃娃菜、青菜、莴苣等等。酸菜鱼的鱼片一般使用的是黑鱼,有时也会使用龙利鱼或是巴沙鱼等等。黑鱼是鲜活的肉质会更加的紧致嫩滑,而深海鱼一般都是冰冻的,食用起来口感没有黑鱼好且黑鱼的市场价值也不高,市面上的饭店中酸菜鱼使用的都是黑鱼片。