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关于猪蹄两吃的做法的餐饮百科

猪蹄两吃怎么做-猪蹄两吃的做法

  • 猪蹄两吃怎么做-猪蹄两吃的做法

  • 食材明细主料猪蹄（2个）料酒（适量）姜（4片）干辣椒（3段）八角（1个）盐（适量）蘸水盐（适量）醋（适量）生抽（适量）香油（适量）辣椒油（适量）姜末（适量）小米椒（适量）香菜（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪蹄两吃的做法步骤1、猪蹄清洗干净，切成块。2、猪蹄放入锅中，加入料酒和姜片烧开煮几分钟，然后用冷水冲洗...
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红烧猪蹄的做法 猪蹄汤+红烧猪蹄省钱又美味吃法 红烧猪蹄怎么做

  • 红烧猪蹄的做法 猪蹄汤+红烧猪蹄省钱又美味吃法 红烧猪蹄怎么做

  • “见过很多人做红烧猪蹄的方法，就是放高压锅煮30分钟再炒好了炖1个小时。今天看了我这方法是不是有点顿悟的感觉😂（允许我自夸一下）一只猪蹄：汤和肉都有了！”食材明细主料猪蹄（1只）辅料党参（1-2个）花生（根据自己喜好添加）枸杞（随便来上那么一小把）生姜粉（1勺）盐（1勺）生抽（1勺）料酒（2勺）白糖（2勺...
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海带黄豆蒸猪蹄的做法 一菜两吃--------海带黄豆蒸猪蹄及美味的黄豆冻 海带黄豆蒸猪蹄怎么做
猪蹄黄豆汤的做法 【猪蹄黄豆汤and红烧猪蹄】一举两得的美味 猪蹄黄豆汤怎么做

  • 猪蹄黄豆汤的做法 【猪蹄黄豆汤and红烧猪蹄】一举两得的美味 猪蹄黄豆汤怎么做

  • “其实，原本啊，我只是想做个汤----猪蹄黄豆汤，炖了猪蹄。可是，俺家女儿不喜欢吃太淡口味的猪蹄，喝了汤，剩下猪蹄不想吃。所以啊，我就把煲汤的猪蹄盛出来又简单红烧了一下，哎呦，味道好极了！一边喝汤、一边啃猪蹄子，美哦~~~~猪蹄黄豆汤营养丰富，而红烧猪蹄味道鲜美，喜欢猪蹄的友们，一起来...
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猪蹄冻的做法 猪蹄二吃：猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做

  • 猪蹄冻的做法 猪蹄二吃：猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做

  • “猪蹄的好处多多，其实我们最看重的功能之一就是美容，胶原蛋白高，多吃对皮肤好，特别是爱美的女士，经常吃一点，对皮肤好，但每次不要过量，过量吃都会担心长胖的，做一道猪蹄二种吃法，热的可以当汤喝，凉了可以当肉冻吃。”食材明细主料猪蹄（2个）辅料姜（适量）大料（适量）胡椒粉（适量）花椒（适量）料酒（...
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猪蹄的做法 享见面猪蹄 猪蹄怎么做

  • 猪蹄的做法 享见面猪蹄 猪蹄怎么做

  • “红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。”食材明细主料猪蹄（750克）辅料花生米（半碗）啤酒（一瓶）干辣椒（六个）八角（四个）桂皮（二片）香叶（二片）蒜粒（两颗）姜（三片）冰糖（适量）味极鲜...
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酱猪蹄的做法 ŸŠ“密”酱猪蹄 酱猪蹄怎么做

  • 酱猪蹄的做法 ŸŠ“密”酱猪蹄 酱猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄（500g-1000g）辅料白糖块（适量）大料（2个）花椒（10粒左右）丁香（适量）干辣椒（几个）葱段（适量）小茴香（几个）香叶（适量）姜片（适量）蒜片（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱猪蹄的做法步骤1、锅中凉水放猪蹄，焯水后捞出，将沫撇去。2、备好辅料3、热锅加油4、大料，花椒先放5、稍搅拌...
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猪蹄汤的做法 猪蹄汤 猪蹄汤怎么做

  • 猪蹄汤的做法 猪蹄汤 猪蹄汤怎么做

  • “滋补猪蹄汤，给家里产妇做的，没有盐，没有香料，v”食材明细主料猪蹄（两个）辅料大枣（十个）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪蹄汤的做法步骤1、猪蹄两个，切小块泡水两小时，去除血水。2、焯水三到五分钟，撇掉浮沫热水冲洗干净。3、锅里倒少许油，一点点就行，放冰糖炒糖色。4、冒泡后下...
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香辣猪蹄的做法 【香辣猪蹄】 香辣猪蹄怎么做

  • 香辣猪蹄的做法 【香辣猪蹄】 香辣猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄（2只）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）料酒（适量）干红辣椒（适量）姜（适量）中辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣猪蹄的做法步骤1、猪蹄清洗干净，用镊子拔掉毛毛，斩成大块。2、煮锅放水加入姜片、料酒将猪蹄焯水。3、炒锅烧热加入冰糖，至...
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腐乳猪蹄的做法 【腐乳猪蹄】——二月二了~吃猪蹄吧~~ 腐乳猪蹄怎么做

  • 腐乳猪蹄的做法 【腐乳猪蹄】——二月二了~吃猪蹄吧~~ 腐乳猪蹄怎么做

  • “过了今天，这个年就算是完完全全的过去了吧。。。  二月初二，老家那边有很多喜欢，例如理发，例如吃猪蹄、猪头肉。。。  说是正月里不能理发，迷信的说法是会克舅舅，所以整个正月都不会理发，直到出了正月到了二月初二的这天；不过这也导致了这一天的理发店爆满的问题发生，好在现...
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卤猪蹄的做法 快速卤猪蹄 卤猪蹄怎么做

  • 卤猪蹄的做法 快速卤猪蹄 卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄（800g）辅料卤肉包（1包）蒜（2瓣）姜（3片）青葱（1根）配料老抽（100ml）胡椒粉（适量）料酒（适量）酱香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄的做法步骤1、准备好材料。2、卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。3、锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。4、煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净...
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两步黄豆炖猪蹄的做法如何做简单又好吃

  • 两步黄豆炖猪蹄的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:19分钟主料猪蹄：500辅料黄豆：50具体步骤先把猪蹄洗净，用刀剁开。葱切段，姜拍碎。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥）。黄豆洗净，用水浸泡6小时。淖好的猪蹄放入锅中。倒入黄豆。先放入葱段和姜。放入料酒、老抽、...
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红烧猪蹄的做法 【红烧猪蹄】 红烧猪蹄怎么做

  • 红烧猪蹄的做法 【红烧猪蹄】 红烧猪蹄怎么做

  • “今天又叫我老公从老家带来两只本地猪蹄。皮厚弹牙的口感，我最爱了。搭配了干香菇，那个美味的哟！”食材明细主料猪蹄（适量）干香菇（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）八角（1个）花椒（适量）香叶（适量）姜片（适量）五香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧猪蹄的做法步骤1、准备好配料。...
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红烧猪蹄的做法 简单的家常两吃红烧猪蹄 红烧猪蹄怎么做

  • 红烧猪蹄的做法 简单的家常两吃红烧猪蹄 红烧猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄（2个）辅料胡萝卜（1个）花生（5克）配料冰糖（2克）盐（1克）八角（2颗）鸡精（少许）味达美（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄切块（最好在超市买的时候切好），炒锅烧开水，焯一下，泛白即可。砂锅放水，八角，花生烧开。放入猪蹄，文火炖烂。盛出猪蹄备用...
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清炖猪蹄的做法 【猪蹄火锅的前奏】清炖猪蹄 清炖猪蹄怎么做

  • 清炖猪蹄的做法 【猪蹄火锅的前奏】清炖猪蹄 清炖猪蹄怎么做

  • “这个冬天先生变着花样给我煲汤~~最后煲着煲着就没啥花样可变了~~~~后来呢，他就另辟奇径，在食材上发生点变化~~~所以，就买了猪蹄~~~然后被我强征来做了【猪蹄火锅】~~~~虽然【猪蹄火锅】早就吃光光了，但还是记录下我炖得比较少的【清炖猪蹄】吧~~~所以正确的打开方式应该是：...
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猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做

  • 猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄（适量）辅料葱（适量）大料（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）姜（适量）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪蹄的做法步骤1、看看原料吧2、猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。3、将猪蹄冷水下锅，焯一下。4、焯好的猪蹄，冲洗干净备用。5、锅中放入猪蹄，酱油，料酒，葱...
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炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做

  • 炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做

  • “猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。提示：为确保猪肘、猪蹄的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘（若干个）猪蹄（若干个）辅料八角（适量）花椒（适量）盐（适量）葱（适量）红烧肉酱油（适量）料酒（适量）姜（适...
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卤猪蹄的做法 【粤菜】--卤猪蹄 卤猪蹄怎么做

  • 卤猪蹄的做法 【粤菜】--卤猪蹄 卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄（2个）辅料葱（20克）姜（15克）八角（1枚）花椒（5克）山楂片（10克）配料酱油（30克）料酒（25克）白糖（20克）蚝油（25克）盐（3克）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤猪蹄的做法步骤1、先把猪蹄洗净。2、切成小块。3、锅里放热水，放入猪蹄。4、淖3分钟即可。5、先把猪蹄放入锅中。6、锅里倒入...
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卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做

  • 卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄（适量）辅料卤汁（适量）红糖（适量）盐（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开，加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却，不要急于出锅，让卤汁多泡泡。5、卤好的猪蹄。6、待冷却后斩件，摆盘，7、待...
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酱的猪蹄的做法 我酱的猪蹄 酱的猪蹄怎么做

  • 酱的猪蹄的做法 我酱的猪蹄 酱的猪蹄怎么做

  • “猪蹄可是美容菜啊~爱美的姐妹们多吃点吧。”食材明细主料猪蹄（两只）辅料葱（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）十三香（适量）豆瓣酱（适量）大料（适量）料酒（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱的猪蹄的做法步骤1、猪蹄焯水。检查一下猪蹄上有没有小毛毛。有的话。用镊子拔掉。要不然真的没...
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两豆药材炖猪蹄的做法 【闽菜】：红黄两豆药材炖猪蹄 两豆药材炖猪蹄怎么做
一锅两吃的猪蹄怎么做-一锅两吃的猪蹄的做法

  • 一锅两吃的猪蹄怎么做-一锅两吃的猪蹄的做法

  • “今天这锅猪蹄贡献挺大的，成了一锅汤再加一锅肉，做法简单也就不必多铺垫。倒是这回的汤料就讲究了不少，除了猪蹄吊了汤底，另加了油发鱼肚和水焯鲍鱼仔，冬令进补也算是到位了～”食材明细主料猪蹄（适量）油发干鱼肚（适量）鲍鱼仔（适量）香芹茎（适量）洋葱（适量）辅料豆类（适量）葱（适量）干红椒（适量）老...
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猪蹄怎么做-猪蹄的做法

  • 猪蹄怎么做-猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪肘子（适量）辅料冰糖（适量）水（适量）油（适量）甜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪蹄的做法步骤1、把买回来的肘子清洗好，然后下水煮十分钟。然后打出来。2、锅里放入油，加入冰糖。翻炒。3、冰糖炒到这样，起泡泡就好了。4、然后下入猪蹄，两炒煎到。暗红色。5、然后下入水...
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猪蹄冻的做法 简单的猪蹄冻 猪蹄冻怎么做

  • 猪蹄冻的做法 简单的猪蹄冻 猪蹄冻怎么做

  • “胶原蛋白丰富的猪蹄啃起来黏黏糊糊的，就用来做成冻吃吧。”食材明细主料猪蹄（2个）辅料葱（适量）姜（适量）配料花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）酱油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）猪蹄冻的做法步骤1、超市不给剁开自己在家就竖着切开2、切成竖条状。切起来还比较省事，不...
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红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄（猪手） 红烧猪蹄怎么做

  • 红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄（猪手） 红烧猪蹄怎么做

  • “前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。据《随息居饮食谱》载：“猪蹄能填肾精而健腰脚、滋...
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