鹌鹑蛋破了能蒸吗
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可以取出蛋壳放入碗中进行下一步处理。如若破了很久则就不要食用了。鹌鹑蛋的蛋壳相较于其他蛋类,较容易因为磕碰的原因打碎。若直接用破皮的鹌鹑蛋蒸煮的话,鹌鹑蛋蛋壳表面的耐高温菌容易进入鹌鹑蛋的内部,从而造成食物安全问题,建议直接取出蛋壳打入水中煮制比较卫生。
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鹌鹑蛋
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可以取出蛋壳放入碗中进行下一步处理。如若破了很久则就不要食用了。鹌鹑蛋的蛋壳相较于其他蛋类,较容易因为磕碰的原因打碎。若直接用破皮的鹌鹑蛋蒸煮的话,鹌鹑蛋蛋壳表面的耐高温菌容易进入鹌鹑蛋的内部,从而造成食物安全问题,建议直接取出蛋壳打入水中煮制比较卫生。