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关于红烧大眼鸡的餐饮百科

红烧大眼鸡如何做简单又好吃
  • 红烧大眼鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料油:适量干生粉:适量酱油:适量清水:适量辅料糖:适量具体步骤1.把杀好的大眼鸡洗干净,剥去鱼皮,大眼鸡的鱼皮很厚,不去掉的话,很难入味,而且会影响口感,然后要把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味.在鱼的两面和...
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红烧大眼鸡怎么做-红烧大眼鸡的做法
  • 红烧大眼鸡怎么做-红烧大眼鸡的做法

  • 食材明细主料大眼鸡(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧大眼鸡的做法步骤1、大眼鸡。2、材料如下。3、锅子烧热放入鱼。4、两面煎至金黄色。5、加入开水后放入生抽醋。6、放入材料。7、收汁后放入葱丝。8...
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美味的红烧大眼鸡如何做简单又好吃
  • 美味的红烧大眼鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大眼鸡:两条辅料酱油:适量姜片:少许姜丝:少许油:适量清水:适量葱:2-3颗芫荽:1颗盐:少许干生粉:适量糖:适量料酒:少许具体步骤1.把杀好的大眼鸡洗干净,剥去鱼皮,大眼鸡的鱼皮很厚,不去掉的话,很难入味,而且会影响口感,然后...
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红烧鸡的做法 红烧鸡翅 红烧鸡怎么做
  • 红烧鸡的做法 红烧鸡翅 红烧鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(800g)辅料葱(10g)干辣椒(5g)生姜(15g)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鸡的做法步骤1、鸡翅入沸水焯2-3分钟后盛出备用。2、葱,姜,辣椒备用。3、锅中油烧热,入葱姜辣椒爆香,后加入鸡翅。4、倒入适量水,4匙啤酒及老抽,糖,大火煮开后,转小火炖煮半小时。5、待鸡翅软...
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红眼睛怎么做-红眼睛的做法
  • 红眼睛怎么做-红眼睛的做法

  • “番茄和啤酒的相遇的故事。”食材明细主料啤酒(200毫升)辅料番茄汁(200毫升)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红眼睛的做法步骤1、准备材料:啤酒番茄汁百分百榨的。2、按照一比一的比例倒入酒杯,最好是白兰地酒杯。3、装饰:done番茄将啤酒的苦味冲走了,味道甜甜的,啤酒的味道...
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红烧鸡腿的做法大全
  • 红烧鸡腿的做法大全

  • 红烧鸡腿的做法大全。大家都知道鸡腿的做法有很多,什么炸鸡腿,可乐鸡腿,红烧鸡腿等等。各式各样的,而且我们都喜欢吃,对于小孩子就特别喜欢吃。所以今天我们来说一说红烧鸡腿怎么做才好吃,我们就一起来看看下面的这篇文章吧。一、红烧鸡腿的做法大全1、做法一材料鸡肉,酱油,糖,葱,...
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红眼睛鸡尾酒怎么做-红眼睛鸡尾酒的做法
  • 红眼睛鸡尾酒怎么做-红眼睛鸡尾酒的做法

  • “这种酒最适合解宿醉,爱喝酒的人通常都会喜欢这种鸡尾酒,它之所以取名为红眼睛,是因为宿醉的人眼睛会发红。喝起来有点像略带苦味的西红柿汁。”食材明细主料番茄(1只)冰块(100g)冰啤酒(1瓶)辅料水(100毫升)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红眼睛鸡尾酒的做法步骤1、将所有...
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红烧大眼鲷怎么做-红烧大眼鲷的做法
  • 红烧大眼鲷怎么做-红烧大眼鲷的做法

  • “大眼鲷又称大目鱼,大目莲,潮汕地区俗称红目鲢。体稍延长,侧扁;头中等大;吻颇短;眼大;口大,向上倾斜;下颌稍长于上颌,向前方突出;牙细小,圆锥形;前鳃盖偶角处有一个带锯齿缘的强大棘;体被栉鳞,细小而粗糙,坚固不易脱落;侧线完全;背鳍鳍棘向后逐渐增长;背鳍鳍条部与臀鳍同型;胸鳍短小,腹鳍长大...
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家常红烧鸡-红烧鸡
  • 家常红烧鸡-红烧鸡

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料料酒(2勺)蒜瓣(5个)蚝油(1勺)生抽(2勺)八角(1个)盐(适量)老抽(2勺)糖(少量)生姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常红烧鸡的做法步骤1、成品图2、鸡洗净切成块3、姜蒜切片、干辣椒切段、八角一个备用4、锅里放油烧热、放入姜蒜八角干辣椒炒香、然后放入鸡肉翻...
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红烧红眼睛的做法 补脑补钙佳品【红烧红眼睛】 红烧红眼睛怎么做
  • 红烧红眼睛的做法 补脑补钙佳品【红烧红眼睛】 红烧红眼睛怎么做

  • “大家知道这个鱼的名字为什么叫做红眼睛吗?是不是眼睛是红色的呢?其实不是。这个红眼睛是我们当地的一种溪鱼,需要在很干净的水里才能生存,在水中的时候眼睛是发亮发亮的,很漂亮!红眼睛最好吃的方法是清蒸,而且鱼鳞是不需要刮去的,补钙呢,肉质很嫩,并且没有土腥味,很好吃,大家肯定觉...
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红烧大公鸡怎么做-红烧大公鸡的做法
  • 红烧大公鸡怎么做-红烧大公鸡的做法

  • “柴鸡大公鸡,红烧配香菇,有滋有味。”食材明细主料柴公鸡(半只)辅料干香菇(50g)调料葱(1段)姜(1块)蒜(5瓣)生抽(4勺)老抽(2勺)盐(2勺)鸡精(2勺)料酒(2勺)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧大公鸡的做法步骤1、柴公鸡半只,剁成块,焯水。2、准备葱姜蒜等佐料。3、起锅烧油,将鸡块放入锅中翻炒。...
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红烧大眼鸡鱼的做法 【粤菜】红烧大眼鸡鱼 红烧大眼鸡鱼怎么做
  • 红烧大眼鸡鱼的做法 【粤菜】红烧大眼鸡鱼 红烧大眼鸡鱼怎么做

  • “大眼鸡,也叫木棉鱼,省港澳这边叫大眼鸡鱼,学名大眼鲷。大眼鸡通体通红,皮厚厚的,肉质很结实也很鲜美,可以用来红烧、煮汤或者做潮州冻鱼,味道都挺好吃,今天介绍一下红烧。”食材明细主料大眼鸡鱼(1条)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧大眼鸡...
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红烧赤眼鳟如何做简单又好吃
  • 红烧赤眼鳟如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无红烧赤眼鳟是一道美味的菜,大家可能不知道赤眼鳟是什么,赤眼鳟是鱼类的一种,口感细腻,肉质肥嫩,在红烧的过程中,要先将鱼腌制一小会儿,这样做出的鱼更加的好吃,赤眼鳟有很好的营养价值,其中含有丰富的蛋白质和维生素,健康营...
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红烧鸡大腿怎么做-红烧鸡大腿的做法
  • 红烧鸡大腿怎么做-红烧鸡大腿的做法

  • “夏天也要吃肉肉,鸡肉这么做大人孩子都喜欢。”食材明细主料鸡大腿(2个)辅料葱(适量)料酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)红辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)五香粉(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鸡大腿的做法步骤1、准备鸡大腿2个。2、剁成小块焯水加料酒葱姜蒜控干水分...
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大眼曲奇怎么做-大眼曲奇的做法
  • 大眼曲奇怎么做-大眼曲奇的做法

  • “库存的菜谱,萌萌哒眼睛曲奇~祝小朋友们六一节快乐!”食材明细主料总统黄油(130g)糖粉(55g)蛋白(35g)低粉(90g)高粉(70g)辅料徳芙白巧(适量)梵豪登黑巧(适量)调料雀巢咖啡粉(适量)可可粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大眼曲奇的做法步骤1、黄油提前软化。2、加入糖粉。3、用电动...
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红烧肉熏鸡蛋烩大白菜怎么做-红烧肉熏鸡蛋烩大白菜的做法
  • 红烧肉熏鸡蛋烩大白菜怎么做-红烧肉熏鸡蛋烩大白菜的做法

  • “红烧肉熏鸡蛋再烩些大白菜,是从小吃到现在也不厌的美味。里边的肉看着很肥,但吃起来一点不腻,熏的鸡蛋有着肉香,大白菜软烂入味,也非常好吃。有肉、有蛋、有蔬菜,这道菜荤素结合,不但美味,营养也均衡。”食材明细主料五花肉(800g)白菜(300g)鸡蛋(4个)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适...
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大眼鸡凉瓜汤怎么做-大眼鸡凉瓜汤的做法
  • 大眼鸡凉瓜汤怎么做-大眼鸡凉瓜汤的做法

  • “大眼鸡鱼,也叫木棉鱼,学名大眼鲷鱼,在我们这里是常见的海鱼。它有着厚厚的一层鳞皮,一般都不用去掉,煎煮焖烤都非常方便,有这层皮,肉不会散掉。今天用它来煮个汤,搭配凉瓜(苦瓜),在这初秋喝,也非常适合,毕竟广东这边还是没有啥秋意。这边用苦瓜煮汤,一般选择颜色墨绿,粗壮的那一品种,会...
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番茄酱烧大眼红斑怎么做-番茄酱烧大眼红斑的做法
  • 番茄酱烧大眼红斑怎么做-番茄酱烧大眼红斑的做法

  • 食材明细主料大眼红斑鱼(1条)辅料姜(1小块)蒜(5-6瓣)葱花(3大匙)油(2大匙)调料番茄酱(4大匙)生抽(2大匙)糖(2茶匙)盐(1茶匙)料酒(1大匙)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄酱烧大眼红斑的做法步骤1、大眼红斑洗净,用1茶匙盐抹匀,腌15分钟,冲洗一遍,擦干水份。2、姜切片,蒜去皮。3、热油锅,把鱼放...
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大眼鸡煮番茄怎么做-大眼鸡煮番茄的做法
  • 大眼鸡煮番茄怎么做-大眼鸡煮番茄的做法

  • “粤语:大眼鸡,剥皮牛,是冰鲜海鱼,文字叫什么名字,我不知道。大眼鸡肉质结实鲜美。据说到目前为止还没有养殖,纯海产。红烧,煮汤都非常不错。小时候比较常吃,用番茄煮鱼酸甜可口非常美味开胃。材料:大眼鸡一条,番茄一个,姜片、葱、糖,盐,油适量。”食材明细主料大眼鸡(1条)番茄(1个)辅料姜...
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红烧大虾的做法 【鲁菜】红烧大虾 红烧大虾怎么做
  • 红烧大虾的做法 【鲁菜】红烧大虾 红烧大虾怎么做

  • “1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;3虾体内的虾青素有助于...
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红烧象眼丸子怎么做-红烧象眼丸子的做法
  • 红烧象眼丸子怎么做-红烧象眼丸子的做法

  • “那天我看电视,无意中看到北京台的【快乐生活一点通】中说的是长寿菜【象眼丸子】,在养老院里,这道‘象眼丸子’被评为长寿菜。深受老年人的喜欢。这道丸子和我以前发过的菜谱,‘夹心四喜丸子’类似。于是心气来潮又重新做了一次,只是把鸡蛋换成鹌鹑蛋了,这样吃着比较方便。红...
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红烧鸡翅的做法 小家大爱——红烧鸡翅 红烧鸡翅怎么做
  • 红烧鸡翅的做法 小家大爱——红烧鸡翅 红烧鸡翅怎么做

  • “鸡翅又名鸡翼或者大转弯。肉少,又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅的做法很多很多,可以清蒸、可以粉蒸、可以香煎,可以酥炸、...
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烧凤眼丸子怎么做-烧凤眼丸子的做法
  • 烧凤眼丸子怎么做-烧凤眼丸子的做法

  • “那天看到电视美食栏目,大厨正在教制作凤眼丸子,非常感兴趣,赶紧拿笔记了下来,想着学学做着。吃过红烧丸子、莲藕丸子,这个凤眼丸子很是新颖,这不这个周末做了,小主一个接一个吃的这个香啊!”食材明细主料肥瘦猪肉馅(250克)鹌鹑蛋(20个)辅料姜末(10克)料酒(5克)食盐(3克)白糖(3克)生抽(5克)老...
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红烧大眼鱼怎么做-红烧大眼鱼的做法
  • 红烧大眼鱼怎么做-红烧大眼鱼的做法

  • “这道鱼的做法超极简单,配料少,咸淡易掌握,一般这种鱼的皮是可以先去掉,这样入味比较好些,不过这次我没有去皮,也没有开口,直接煎,这样煎出的鱼去掉外皮后非常的鲜甜嫩香,沾上自调的酱汁入口更美味。”食材明细主料大眼鱼(2条)葱(2棵)姜(1块)辅料生抽(2匙)料酒(1匙)香醋(2匙)盐(适量)油(适量)生粉...
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红烧大肠的做法 简易版红烧大肠 红烧大肠怎么做
  • 红烧大肠的做法 简易版红烧大肠 红烧大肠怎么做

  • 食材明细主料大肠(适量)辅料红萝卜木耳青椒(适量)配料盐味精五香粉料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧大肠的做法步骤1、大肠是买好的熟食,很方便。红萝卜切片,青椒切块,洗好木耳。2、葱姜蒜爆香,放入切好的熟大肠翻炒。放入少许料酒去腥。3、加入配菜,翻炒5-6分钟。放...
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