贻贝需要煮多少分钟
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20分钟。新鲜的贻贝含有大量的泥沙,要先放在清水中吐沙。直接下锅煮会影响口感,贻贝的腥味比较重,应该温水下锅,小火焯水,等到贻贝开张了,就能捞出来,这个过程大概20分钟。煮好后再放进冷水中过凉,这样煮出来的贻贝肉质鲜嫩,腥味也能去除。
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贻贝
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20分钟。新鲜的贻贝含有大量的泥沙,要先放在清水中吐沙。直接下锅煮会影响口感,贻贝的腥味比较重,应该温水下锅,小火焯水,等到贻贝开张了,就能捞出来,这个过程大概20分钟。煮好后再放进冷水中过凉,这样煮出来的贻贝肉质鲜嫩,腥味也能去除。