辣白菜腌的时候用不用洗
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需要。在腌白菜之前,先把大白菜整颗洗一次,不要把菜叶掰开,洗完白菜后,将白菜上的水分晾干,即可进行腌制,腌制期间无需水洗。在初次腌制结束后,用清水将白菜上的盐分洗去,再将白菜挤干,再抹上辣椒糊腌制一周左右即可食用,食用之前无需水洗。
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辣白菜
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需要。在腌白菜之前,先把大白菜整颗洗一次,不要把菜叶掰开,洗完白菜后,将白菜上的水分晾干,即可进行腌制,腌制期间无需水洗。在初次腌制结束后,用清水将白菜上的盐分洗去,再将白菜挤干,再抹上辣椒糊腌制一周左右即可食用,食用之前无需水洗。