什么时候可以腌制腊肉
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冬至前后。腌制腊肉时,温度过高,晒好的腊肉很容易臭。腌制腊肉食用的盐要适量,以免影响腊肉的口感。腌制腊肉的过程中,可以添加白酒、八角等佐料,做好的腊肉口感会更好。腌腊肉的时候,需要将腊肉隔天翻面,这样能使腊肉更加入味。腊肉腌好后,可以放在通风处晾晒。
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冬至前后。腌制腊肉时,温度过高,晒好的腊肉很容易臭。腌制腊肉食用的盐要适量,以免影响腊肉的口感。腌制腊肉的过程中,可以添加白酒、八角等佐料,做好的腊肉口感会更好。腌腊肉的时候,需要将腊肉隔天翻面,这样能使腊肉更加入味。腊肉腌好后,可以放在通风处晾晒。