腊肠怎么调
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把肉块搅成肉馅,放入腌料、水和在一起调。放入腊肠里的食用盐不要太多,太多会导致做出来的腊肠太咸,破坏肉质的鲜美,影响口感。腊肠灌好后要放在阴凉干燥避开阳光暴晒的通风口风干,这样腊肠更容易保存。做腊肉要选择肥瘦相间的猪肉,口感好味道佳。
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腊肠
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把肉块搅成肉馅,放入腌料、水和在一起调。放入腊肠里的食用盐不要太多,太多会导致做出来的腊肠太咸,破坏肉质的鲜美,影响口感。腊肠灌好后要放在阴凉干燥避开阳光暴晒的通风口风干,这样腊肠更容易保存。做腊肉要选择肥瘦相间的猪肉,口感好味道佳。