红酒需要醒吗
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需要。一般年份较轻的红葡萄酒,酒的单宁和香气比较封闭,醒酒能够充分释放酒的香气;老酒的香气和单宁都需要放在醒酒器里稍微让其快速恢复活力;陈年老酒会产生单宁酸和色素的沉淀,若直接倒在杯子里,影响观感,所以红酒需要醒酒。
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需要。一般年份较轻的红葡萄酒,酒的单宁和香气比较封闭,醒酒能够充分释放酒的香气;老酒的香气和单宁都需要放在醒酒器里稍微让其快速恢复活力;陈年老酒会产生单宁酸和色素的沉淀,若直接倒在杯子里,影响观感,所以红酒需要醒酒。