什么样红酒需要醒酒
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1、单宁含量丰富的红酒。红酒里面的单宁含量比较多,会影响红酒的口感,因此需要与空气接触氧化。
2、陈酿时间长的。沉淀的时间久,里面的沉淀物和杂质会多一些,因此也是需要醒酒的。
3、用橡木桶陈酿过的红酒。经过橡木头陈酿的红酒多少会带有一些酸涩的口感,需要通过醒酒来改变口感。
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1、单宁含量丰富的红酒。红酒里面的单宁含量比较多,会影响红酒的口感,因此需要与空气接触氧化。
2、陈酿时间长的。沉淀的时间久,里面的沉淀物和杂质会多一些,因此也是需要醒酒的。
3、用橡木桶陈酿过的红酒。经过橡木头陈酿的红酒多少会带有一些酸涩的口感,需要通过醒酒来改变口感。