家庭版卤肉饭怎么做-家庭版卤肉饭的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版卤肉饭的做法步骤
1、五花肉凉水入锅煮熟。
2、香菇洗净切丁,葱头切细丁。
3、煮好的肉切细条。
4、炒锅放油加入葱头丁小火炸。
5、葱头炸至金黄扒到锅边,底油放入适量糖炒糖色。
6、放入肉翻炒,放入姜片八角老抽继续翻炒。
7、肉炒至上色加入香菇。
8、炒匀后加入适量水,水要没过食材。
9、水开加入剥壳的煮鸡蛋,加入适量盐,炖40分钟。
10、油菜焯熟。
11、米饭小碗里压实倒扣盘中,加油菜,鸡蛋,卤肉香菇。
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