西红柿酸甜面怎么做-西红柿酸甜面的做法
- 主食
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿酸甜面的做法步骤
1、准备以上材料,这个陈克明碱水面口感挺好的,有劲道!个人比较喜欢,也可以用你们爱吃的牌子
2、番茄沙司酱
3、锅中加入水烧热,把西红市放入热水烫两三分钟,皮软后捞出去皮,切成碎块备用
4、锅中倒入水烧开,把挂面放下烫熟,放入一点点的盐,是为了面条更入味
5、准备好已经冷的开水或矿泉水、过滤水盛碗中,面条熟后捞出放入凉水碗中,过10秒钟,捞出食用碗里,过凉水是为了让面条不成坨,太热了堆一起会变坨
6、锅中放油,倒入西红柿翻炒加入一点点的盐,蚝油、番茄沙司酱、加入水煮烂西红柿
7、等酱汁变稠之后,倒入碗中的面条,撒上葱花
8、锅中倒入油敲壳煎蛋,煎好放入面条上
9、就这样酸甜开胃的面条就做好了,小朋友吃这个更开胃喔
小窍门
因为沙司酱本身也有盐味,所以大家在做的时候一定要注意盐量,出锅前试过味,不够再加,放咸了就不好处理了。
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