蛋烧卖怎么做-蛋烧卖的做法 主食 关注:1.32W次 食材明细主料五花肉 (250g)辅料鸡蛋 (3个)山药 (200g)配料葱姜汁 (适量)料酒 (适量)味精 (适量)淀粉 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)蛋烧卖的做法步骤1、五花肉家山药斩成细茸、放盘内加盐、味精、料酒、葱姜汁、淀粉和少许蛋清、调成馅。2、鸡蛋放碗内搅拌均匀。3、取一个饭勺抹上油、在火上烧热、倒入少许蛋液、转动勺子、把多余的蛋液倒回去、制成蛋皮。4、按步骤逐一做好、放盘中待用。5、取一片蛋皮抹上少许干淀粉、放一份猪肉馅心、用手做成烧卖型。6、按此法逐个做好、用开水烫过的韭菜、中间系一下。7、做好的放盘中摆好、上锅蒸8分钟左右。8、蒸好的蛋烧卖取出、另取一炒锅上火、放清汤调味、用淀粉勾芡浇在蛋烧卖上就可以了。9、蒸的过程中不要蒸老了、老了会影响口感味道咸鲜、鲜嫩可口、很好吃滴。 标签: 蛋烧卖怎么做 蛋烧卖的家常做法 蛋烧卖怎么做好吃 烧卖 蛋烧卖的最正宗做法 蛋烧卖的做法 蛋烧卖 蛋烧卖的做法步骤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/zhushi/1oz8yw.html