椰汁红豆薏仁西米露怎么做-椰汁红豆薏仁西米露的做法
- 饮品
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“夏日甜品,清热解暑,美味Q弹,清凉一夏,是一道简单易做的糖水。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
椰汁红豆薏仁西米露的做法步骤
1、准备材料,蜜豆忘记拍了,就是提前把红豆煮好压烂一下。
2、锅中放入适量水,先把冰糖放入,大火烧开。
3、水烧开后把薏仁放入。
4、烧开后放入西米。
5、再烧开后关火,盖上盖子焖7-8分钟。
6、再开盖后用汤勺舀出来,看到西米边边边透明中间还有一点白就说明焖的时间够了,接着开火。
7、倒入一盒淡椰浆,小火煮开后加入适量红豆。
8、煮好后的西米露,QQ的透明没有化掉。
9、可以加些水果,例如芒果,都是很百搭的味道。
10、成品图。
小窍门
有朋友说西米不好煮,其实和意大利面一样,水烧开后再放入,然后关火焖几分钟,如果开火一直煮怕煮不好或者煮过了容易化掉,其次西米不能凉水下锅,凉水容易把西米煮化变成水。焖几分钟看到有一点白芯说明可以开火把剩余的材料放入,这样西米全煮熟边透明又有口感的时间是刚刚好的。
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