炸孜然蘑菇怎么做-炸孜然蘑菇的做法
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“今天的蘑菇是平菇,也是我们说的鲜蘑
平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炸孜然蘑菇的做法步骤
1、鲜蘑洗净
2、撕成条,然后放开水中焯烫一下,捞出过凉,赚出水份
3、放入盐五香粉孜然粉辣椒粉拌匀
4、另用碗调个糊。放水淀粉油调比较稠的糊糊
5、蘑菇挂糊下油锅里炸煮
6、喜欢脆的再复炸一遍,无需蘸任何调料就可以吃了
小窍门
糊里加油起酥脆作用
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