自制蔓越莓奶油冰激凌的做法 自制蔓越莓奶油冰激凌❗️(消耗淡奶油)口感顺滑,制作简单❗️ 自制蔓越莓奶油冰激凌怎么做
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“家里有用不完的淡奶油,淡奶油打开口就放不了几天,怕用不完浪费,制作冰激凌是很不错的选择,因为孩子吃,没有放蛋黄牛奶液,直接用淡奶油打发,加入糖或者炼乳,配上自己喜欢的蔓越莓,也可以放奥利奥碎,水果丁,酸奶等等,成品没有冰渣,比较顺滑,奶味很浓郁。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 冷冻 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制蔓越莓奶油冰激凌的做法步骤
1、淡奶油蔓越莓冰激凌,冰凉解暑,奶味浓郁。
2、准备淡奶油400毫升,炼乳40-80克,蔓越莓干适量。
3、淡奶油倒入无油无水的深盆中,加入适量的炼乳。
4、打蛋器中速打发,打好的奶油很细腻顺滑,提起打蛋器,有小尖勾。
5、蔓越莓干切碎放在奶油里混合均匀。
6、准备一个保鲜盒,把奶油放进去,压平,盖上盖子,冰箱冷冻6个小时。
7、吃的时候提前拿出来放一会,就可以刮出来细腻的奶油冰激凌了。
8、干净卫生~真材实料哦。
9、蔓越莓奶油冰激凌制作完成。
小窍门
1、炼乳根据口味添加,不喜甜少放,一般量是淡奶油的百分之15-20左右,没有炼乳可以用糖粉或者白砂糖代替。
2、可根据自我爱好调整搭配,例如加酸奶,果泥,抹茶粉打发等等。
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