花蛤苦瓜汤怎么做-花蛤苦瓜汤的做法
- 汤羹
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“苦瓜清热解毒。除了可以凉拌,干煸,炒菜油,做汤也是不错。里面加了点花蛤和豆腐。这个汤略略带一点点苦味。特别清热下火。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花蛤苦瓜汤的做法步骤
1、花蛤吐沙。
2、所有的配料切好。
3、苦瓜去中间的瓤切块。
4、热锅起油放花蛤和大葱姜片翻炒。
5、放入料酒和少许盐炒至花蛤微微张口。
6、放入适量清水,加入苦瓜煮沸放入少许白胡椒粉。
7、水沸以后加入豆腐调入鸡精。
8、起锅撒点儿葱花。
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