仙人掌胡萝卜汤怎么做-仙人掌胡萝卜汤的做法
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“春天,万物复苏,仙人掌也发了很多嫩片,正是吃仙人掌的好时节。仙人掌仙人掌清热解毒,健脾养胃,安神利尿。做菜煲汤都可以。我朋友经常煲这汤,说清热解毒养颜,尤其对青春痘非常有效。仙人掌带酸味,煲汤宜用稍老的仙人掌,煲出来的汤不会酸。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
仙人掌胡萝卜汤的做法步骤
- 1、薏米用水泡30分钟,洗净。
- 2、胡萝卜去皮,切块。
3、瘦肉飞水,洗去浮沫。
4、把胡萝卜,薏米,瘦肉,蜜枣放入汤锅,注入适量的水,大火烧开转小火煲1个小时。
5、食用仙人掌去刺。仙人掌除了明显的长刺外,还有很多小刺,要戴上防刺的手套处理,用刀刮就行。如在超市买来的就没这问题,都清理干净了。
6、用削皮刀削去表皮,切小块。
7、放入汤中继续煲30分钟。
8、煲好后放盐调味即可。
9、清润排毒。
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