椒盐酥脆鲫鱼怎么做-椒盐酥脆鲫鱼的做法
- 私房菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 酥 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椒盐酥脆鲫鱼的做法步骤
1、鲫鱼
2、去头,从背部开刀,取出内脏,洗清,
3、腌一下。
- 4、油用葱姜爆香,煎鱼,慢慢煎,煎到肉金黄,翻过来煎皮一面。(图不小心删了)
5、装盘,挤柠檬汁,加椒盐。
小窍门
鲫鱼半斤左右为好,太大刺也大,不适合儿童吃。
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