醪糟牛肉怎么做-醪糟牛肉的做法
- 私房菜
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
醪糟牛肉的做法步骤
- 1、牛肉过水,去除血沫。捞出备用
- 2、葱姜切片,阿胶用刀背砸碎,醪糟控出汁水备用
- 3、热锅加油,放八角煸香,放葱姜及牛肉,煸炒
- 4、加生抽,老抽上色
- 5、倒入醪糟汁(宽点,不够可以加啤酒),开锅加入阿胶
- 6、炖一小时左右,收汁出锅即可
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