辣炒鱼干怎么做-辣炒鱼干的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣炒鱼干的做法步骤
1、热锅,加入鱼干炒香;
2、加入蒜片和干辣椒段炒香;
3、加入1匙盐、1匙糖、1匙半酱油、1匙料酒和少量水炒香;
4、起锅前加入葱花拌匀,淋上香油。
小窍门
1.鱼干炒香之后再加入蒜片和辣椒段;
2.鱼干本身有些咸味,加盐的时候要少加。
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