野杂鱼炖旱黄瓜怎么做-野杂鱼炖旱黄瓜的做法
- 热菜
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食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
野杂鱼炖旱黄瓜的做法步骤
1、备适量野杂鱼
2、将杂鱼处理干净,撒适量盐腌制1小时
3、用菜籽油将杂鱼煎至金黄色备用
4、备适量旱黄瓜洗净切块
5、将热锅中加适量菜籽油加热到八成,加入适量姜蒜煸香,加水烧开,倒入备用的黄瓜和杂鱼,加适量盐,炖至烫成但乳白色(15分钟左右),加适量青椒即可起锅。
小窍门
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