莴笋炖小排怎么做-莴笋炖小排的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
莴笋炖小排的做法步骤
1、买了新鲜的小排洗净泡15分钟,泡出里面的血水。
2、砂锅放入清水。放入猪排大火开始煮。
3、煮出里面的血水打去泡沫。
4、放入大葱。生姜,花椒,大火转小火焖煮。
5、煮一小时。放入平菇以及莴笋中火煮20分钟。
6、做一个万能的蘸料。
7、起锅前放入盐和鸡精。
8、清淡美味,好吃。
小窍门
一定要用小火,砂锅慢慢炖。
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