盐水毛豆的做法 饭后再来一盘盐水毛豆 盐水毛豆怎么做
- 热菜
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“毛豆中含有大量的膳食纤维,去壳做汤也是很鲜美的。如果用卤水做带壳的毛豆,饭后作为零食与家人一同分享聊天也是相当不错的呢”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
盐水毛豆的做法步骤
1、500克毛豆洗净去角
2、热水中加入八角、香叶、干辣椒、花椒、盐,最后加入毛豆一起煮开
3、用冰水冷却毛豆
4、将毛豆浸泡在冷却的卤水里,存放冰箱一夜即可
小窍门
1、煮完的毛豆一定要用冰水冷却哦
2、卤水浸泡一夜比较入味
3、毛豆含有大量的膳食纤维
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