酸辣五花肉怎么做-酸辣五花肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣五花肉的做法步骤
1、材料:五花肉(已清洗)、姜片、葱段、郫县豆瓣酱
2、将已清洗好的五花肉放在案板上切成块。
3、随后,将切好的五花肉下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
5、接着,加适量的料酒。
6、加适量的郫县豆瓣酱。
7、加入一些清水煮开。
8、然后,加适量的生抽。
9、加适量的香醋。
10、加适量的白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
15、出锅,装盘。
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