超香 自家小炒肉怎么做-自家小炒肉的做法 自家小炒肉
- 热菜
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“过两天就要从三亚回大连了。在三亚呆了十几天,玩儿的不亦乐乎。吃的膘肥体壮。发现冰箱里还有块儿稍肥的猪肉,扔了怪可惜的。翻翻冰箱,还有半块圆葱,一柳韭菜。得了楼下小超市花五毛钱买了俩尖椒。炒了它!嗯,味道还真不错。哈哈”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自家小炒肉的做法步骤
1、肉肥了点。哈哈
2、肥肉先放进去煸炒出油。然后再放比较瘦的。
3、当肉开始焦脆的时候放入姜片,蒜末炒出香味。可以放些五香粉。注意肉,焦熟就可以。别糊了。或者太焦。会咬不动哈
4、然后放入圆葱,翻炒两分钟。
5、放入尖椒。酱油,料酒,五香粉,孜然粉,翻炒一分钟。最后放入盐味精和鸡精以及韭菜。就完成啦
6、看看不p都好看吧。一个字儿,香
小窍门
猪肉最好五花肉。稍肥点没关系。如果榨出的油太多,可以撇掉部分。留适量就好。
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