韭香鱼肉怎么做-韭香鱼肉的做法
- 热菜
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“家里冰柜里有一条超大的鱼尾巴,我也不知道是什么鱼
对于不知名的鱼,我一向选择红烧之类的做法
这样做绝对不会错的,绝对零失败
这次用了韭菜提鲜,鱼肉鲜嫩,韭菜清香
verygood”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭香鱼肉的做法步骤
1、鱼尾清理干净,洗净斩小块。
2、韭菜洗净切长段。
3、葱切葱花。
4、姜切细丝。
5、大蒜切片。
6、干辣椒切小段。
7、底锅热油放八角,再依次放入蒜片、姜丝、葱花、干辣椒段爆香。
8、倒入切好的鱼块,小火略煎。
9、倒入料酒、老抽、味极鲜调匀上色。
10、加盐、白糖、香油调味。
11、出锅前撒入韭菜段即可。
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