蚝油生菜的做法 凉拌生菜新吃:蚝油生菜 蚝油生菜怎么做
- 热菜
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食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油生菜的做法步骤
1、生菜掰好后,洗净备用。
2、锅里放水,水里放油和盐,准备烧开。
3、准备好蒜。
4、洗净生菜,放入锅里焯一下。
5、生菜焯好后,捞出来控干水。
6、蒜切成蒜末。
7、生菜控干水后放盘子里备用。
8、锅里放油烧热,放蒜末爆香。
9、锅里接着酱油或生抽,蠔油,糖,最后水淀粉勾一层薄芡。
10、把调料汁倒在盘里的生菜上面。
小窍门
锅里放油和盐,焯绿色菜时,能保持菜的颜色。
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