泰式甜辣蟹斗的做法 泰式甜辣蟹斗! 泰式甜辣蟹斗怎么做
- 热菜
- 关注:2.35W次
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 未知 (难度)
泰式甜辣蟹斗的做法步骤
1、蟹上锅蒸10分钟,拆出蟹肉,蟹壳用牙刷刷干净备用。
2、蟹肉和肉末放入碗中,调入少许盐、花雕酒、胡椒粉、姜未搅拌均匀。
3、将搅伴好的蟹肉饱满地塞入蟹壳中,上锅隔水蒸20分钟,青菜放水中焯一下,铺盘底装饰。
4、锅中放少许水烧开,放入泰式甜辣酱、盐、生粉勾芡,淋在蒸好的蟹斗上,盘的四周围上圣女果,即可成品。
小窍门
一定要用花雕酒,花雕酒即能祛除腥味,又能提鲜。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/o7g857.html