茄子干炒五花肉怎么做-茄子干炒五花肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子干炒五花肉的做法步骤
1、肉洗净切片,茄子干用温水提前泡发。
2、蒜去皮切末,姜切1片。
3、茄子干沥干水分。
4、锅中热油,下肉片炒变色。
5、加蒜末和姜片炒香。
6、下茄子干略炒。
7、加少许水,加米酒和盐,焖一会。
8、装盘
小窍门
茄子干一定要泡软。
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