鸭架炆莲藕的做法 【顶级厨师】一鸭六吃之五-----鸭架炆莲藕 鸭架炆莲藕怎么做
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭架炆莲藕的做法步骤
1、鸭架放温水加黄酒浸泡半小时。
2、莲藕切块,姜切大片。
3、砂锅放足量水,放入鸭架。
4、加藕块和姜片。
5、大火烧开后转小火1小时停火。
6、停火后,可以在砂锅内放盐,也可以根据自己口味在碗内加盐。
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